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where the Eintopf is! – Sagte der Mann Mit Hut und ließ es sich schmecken.

Chinakohleintopf mit Kartoffeln und Bacon

Da hat ein trüber Novembertag ü-ber-haupt keine Chance!

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Rezept ganz einfach:
Bacon anbraten, eine klein gewürfelte Zwiebel mit anbraten, in Streifen geschnittenen Chinakohl (hier ein ganzer, das reicht für zwei Personen für zwei Tage) dazugeben, mit Brühe gut aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat nach Geschmack würzen, etwa 20 Minuten vor sich hinköcheln lassen (dabei fällt der voluminöse Chinakohl dann auch zusammen), drei bis vier gewürfelte Kartoffeln dazu, weitere 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, evtl. noch mit ein bißchen Zucker abschmecken – fertisch! *mjam*

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